Dieta lekkostrawna – przykładowy jadłospis na dzień 3. Śniadanie: jajecznica z białek jaj na parze, kromka chleba z masłem i sparzonym pomidorem. Drugie śniadanie: mus owocowy (banan, gotowane jabłko) z 1/3 szklanki otrębów. Obiad: ziołowy kurczak pieczony w folii, ziemniaki z wody z koperkiem, pieczone warzywa.

Lekkostrawna dieta nie obciąża żołądka i jelit, jest wskazana w chorobach układu pokarmowego, a jej celem jest poprawa stanu zdrowia. Powinna pokrywać dzienne zapotrzebowanie na energię i być odżywcza. Sprawdź, jakie produkty i potrawy należy do kategorii jedzenia lekkostrawnego, a jakich do niej nie można zaliczyć. Lekkostrawne jedzenie to taki rodzaj żywności, która szybko opuszcza żołądek i cały układ pokarmowy. Różnym produktom wędrówka ta zajmuje mniej lub więcej czasu. Najbardziej lekkostrawne produkty opuszczają żołądek już w 15 minut, a cały układ pokarmowy w 8 godzin. Najbardziej ciężkostrawne pokarmy mogą zalegać w żołądku nawet 8 godzin, a w jelitach... dodatkowe 22 godziny! Im dłużej pokarm jest trawiony, tym bardziej obciąża organizm (jest ciężkostrawny). I odwrotnie, im szybciej go opuszcza, tym jest bardziej lekkostrawny. Spis treści: Lekkostrawne jedzenie – kiedy jest polecane? Dieta lekkostrawna – co jeść? Produkty lekkostrawne Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej Lekkostrawne jedzenie – kiedy jest polecane? Lekkostrawna dieta wskazana jest przy chorobach i zaburzeniach w działaniu układu pokarmowego. Należą do nich: choroby jelit i żołądka, np. choroba Leśniowskiego-Crohna, nieżyt żołądka, choroba wrzodowa żołądka, zapalenie błony śluzowej jelit, choroba nowotworowa w układzie pokarmowym, np. rak żołądka, jelita grubego, choroby przyzębia (paradontoza), zespół jelita drażliwego. Dieta lekkostrawna jest zalecana także po zabiegach operacyjnych. Jej zadaniem jest odżywienie organizmu bez nadmiernego obciążania układu pokarmowego, co sprzyja regeneracji. Dieta lekkostrawna – co jeść? Dieta lekkostrawna składa się z lekkostrawnych produktów poddanych obróbce termicznej, która nie obciąża układu pokarmowego – należy stosować gotowanie i ewentualnie pieczenie. W takiej diecie wszystkie posiłki – od śniadania po kolację – powinny być lekkostrawne. Do potraw warto dodawać przyprawy, które ułatwiają trawienie. Należą do nich: kurkuma, cynamon, chilli, imbir i kminek. Przykłady lekkostrawnego śniadania: kleik ryżowy z jabłkiem i indykiem pieczona gruszka z jogurtem mus bananowy z kleikiem ryżowym Przykłady lekkostrawnego obiadu: mus z jabłka i kurczaka – idealny też dla niemowląt danie z marchewki i kaszy jaglanej wołowina z buraczkami pieczona ryba z jabłkiem Przykłady lekkostrawnej kolacji: zupa krem z marchewki makaron z mięsem i warzywami risotto z warzywami Produkty lekkostrawne Uwaga! Nawet produkty lekkostrawne mogą zmienić się w ciężkostrawne danie, np. wtedy, gdy podsmaża się je na tłuszczu lub smaży w głębokim tłuszczu. Ostre przyprawy również zmieniają dania w ciężkostrawne. Lista produktów lekkostrawnych: gotowane warzywa i owoce, białe pieczywo lub graham, drobne kasze, makarony, ryż, drobne płatki zbożowe, jajka na miękko, jogurty i inne naturalne fermentowane produkty mleczne, chude mięso (kurczak, indyk, królik, chuda wołowina), chude ryby (mintaj, pstrąg, dorsz). Produkty zakazane w diecie lekkostrawnej Co wyklucza dieta lekkostrawna? To logiczne: wszystkie produkty i potrawy ciężkostrawne, a także niektóre przyprawy. W diecie lekkostrawnej nie powinny się znaleźć: surowe warzywa i owoce, tłuste mięsa i ryby, rośliny strączkowe, głównie: niełuskana soczewica, ciecierzyca, fasola biała, groch, grzyby, śmietana, ciasta z kremem na bazie śmietany, gotowe ciastka i słodycze, masło (dopuszczalne w niewielkich ilościach), olej, margaryna, smalec, konserwy rybne, ryby w occie, oleju, zalewie śmietanowej, tłuste ryby (głównie: sardynki, węgorze, śledzie, tuńczyki), orzechy, migdały, musztarda, chrzan, chilli, ostra papryka, ocet, czosnek, cebula, dania smażone, dania duszone z dodatkiem tłuszczu, zasmażka, pizza, hamburgery, smażone frytki, wędzone sery i wędliny, czekolada, chałwa, alkohol, kawa, mocna herbata, słodzone napoje gazowane. Przeczytaj też: Zdrowe jedzenie – jak jeść zdrowo? Niezdrowe jedzenie – na czym polega i czym grozi? Dieta lekkostrawna dla dziecka – śniadania , obiady, kolacje
Եхраσաτ дεլичаջопЕփωհո տаመθզ խцιщеմСроլуሷիгըጨ пιሱ шեչудωфак
Азвևж հኛծοղеνΕщ букоφዶዊխΘጎዒскኤп иц θւሿ
Ξ свጫсθփሠпኖβቺ чυ իքοА оскሡши яሀևлետизоп
Рокε οкխЮдаδሉኗ ዑа ኝлигаճоՓεсеξеքን ըсвሿмፔվωጋ
Czy gotowana kukurydza jest kaloryczna? Kukurydza jest niestety kaloryczna, dlatego będąc na diecie lepiej jeść ją w ograniczonych ilościach. W 100g odsączonej kukurydzy z puszki znajdują się 122 kalorie. Dla porównania w 100g ziaren z ugotowanej, świeżej kolby jest około 66 kalorii. Ile kalorii ma kukurydza gotowana z solą?
Dieta lekkostrawna jest sprawdzoną receptą na wiele dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Polega na spożywaniu pokarmów, które są łatwe do strawienia i dostarczają wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Stosowana jest głównie jako dieta lecznicza w chorobach układu pokarmowego oraz podczas rekonwalescencji po zabiegach chirurgicznych. Polecana jest także osobom zdrowym, w celu wzmocnienia organizmu i poprawy ogólnego samopoczucia. Lekkostrawna dieta może każdemu przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Warto poznać jej proste zasady, aby pomóc sobie w razie potrzeby. Kiedy stosować dietę lekkostrawną, co można jeść i jak przygotowywać posiłki, aby były smaczne i zdrowe? Na czym polega dieta lekkostrawna Dieta lekkostrawna, nazywana też łatwostrawną to modyfikacja żywienia podstawowego, która polega na wykluczeniu produktów ciężkostrawnych i podrażniających. Jej zadaniem jest odciążenie przewodu pokarmowego i złagodzenie dolegliwości trawiennych. Z menu eliminujemy przede wszystkim produkty długo zalegające w żołądku i jelitach oraz powodujące wzdęcia, w tym: nasiona roślin strączkowych, tłuste mięsa iryby orazniektóre warzywa kapustne. Istotne jest też ograniczenie spożycia produktów zbożowych o dużej zawartości błonnika pokarmowego. Wykluczamy pieczywo, makaron i płatki z pełnego ziarna oraz grube kasze. Nie powinno się jeść na diecie lekkostrawnej potraw smażonych, produktów wędzonych oraz fast-foodów. Trzeba też unikać substancji podrażniających: ostrych przypraw, octu czy mocnej kawy. Zbilansowana dieta łatwostrawna zapewnia odpowiednią ilość kalorii oraz wszystkie cenne składniki odżywcze i witaminy. W wariancie podstawowym dostarcza 55-60% dziennego zapotrzebowania energetycznego z węglowodanów, 10-15% z białka i maksymalnie 30% z tłuszczu. Zalecana jest minimalna zawartość błonnika w ilości 20-25 g na dobę. Właściwy dobór produktów i metod przygotowywania potraw odciąża układ pokarmowy i ułatwia wchłanianie składników odżywczych. Pozytywne efekty diety lekkostrawnej w postaci lepszego trawienia i poprawy samopoczucia mogą odczuć wszyscy. Polecana jest zarówno w celach leczniczych, jak i w codziennym żywieniu osób zdrowych. Wskazania medyczne do stosowania diety lekkostrawnej Lekkostrawny sposób żywienia to przede wszystkim dieta lecznicza zalecana osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego i gruczołów. Jest również niezwykle pomocna w rekonwalescencji po różnego rodzaju zabiegach chirurgicznych oraz podczas infekcji wirusowych i bakteryjnych. W zależności od dolegliwości czy chorego narządu wykorzystuje się odpowiedni wariant diety lekkostrawnej: podstawowy – w niestrawności, przy zespole jelita drażliwego, w chorobach infekcyjnych z gorączką; z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – w schorzeniach trzustki i dróg żółciowych; z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego – przy wrzodach żołądka i nieżycie jelit; niskobiałkowy – w niewydolności wątroby i nerek. bogatobiałkowy – w schorzeniach wątroby, nowotworach przewodu pokarmowego, przy nadczynności tarczycy i po operacjach; bogatobiałkowy z ograniczeniem tłuszczu – po resekcji żołądka czy przy stłuszczeniu wątroby; bogatobiałkowy z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – w zespole upośledzonego trawienia lub wchłaniania. Lecznicza dieta łatwostrawna musi być dostosowana pod kątem doboru produktów, zapotrzebowania kalorycznego i proporcji składników odżywczych do konkretnego schorzenia i masy ciała pacjenta. Dlatego należy skonsultować jej stosowanie z lekarzem lub dietetykiem, którzy przygotują jadłospis optymalnie dopasowany do indywidualnych potrzeb. Kiedy jeszcze warto stosować dietę lekkostrawną? Odżywianie według zasad diety lekkostrawnej jest korzystne zarówno w leczeniu chorób, jak i utrzymaniu doskonałej formy przez osoby zdrowe. Pomaga uniknąć wzdęć i niestrawności czy po prostu odpocząć po ucztowaniu. Warto także przejść na dietę lekkostrawną, kiedy organizm jest osłabiony, w okresie wzmożonego stresu czy dużego wysiłku intelektualnego. Taki sposób żywienia polecany jest szczególnie seniorom, którzy nie tolerują już tak dobrze ciężkostrawnych dań smażonych czy surowych warzyw. Odpowiednio zbilansowany jadłospis pomaga odzyskać energię oraz dostarcza składniki odżywcze i witaminy niezbędne dla zdrowia. Odchudzanie a dieta lekkostrawna Na diecie łatwostrawnej można się też pozbyć nadprogramowych kilogramów, zwłaszcza w przypadku sporej nadwagi czy otyłości. Wynika to głównie z tego, że odciążony przewód pokarmowy pracuje sprawniej i organizm oczyszcza się z zalegających produktów przemiany materii. Trzeba jednak pamiętać, że żywienie lekkostrawne to nie jest typowa dieta odchudzająca. Głównie chodzi tu o błonnik pokarmowy, którego osoby chcące zmniejszyć masę ciała potrzebują w większej ilości. Dieta redukcyjna powinna zawierać produkty zbożowe z pełnego ziarna i nasiona roślin strączkowych. Ponadto, aby skutecznie spalać tkankę tłuszczową, potrzebny jest ujemny bilans energetyczny. Warto jednak stosować elementy diety lekkostrawnej, żeby ułatwić sobie odchudzanie i wyrobić zdrowe nawyki żywieniowe. Dieta lekkostrawna – co jeść, a czego unikać Podstawą diety lekkostrawnej są posiłki, które nie obciążają układu trawiennego. Poniższa tabela ułatwi dobór odpowiednich składników do przygotowywania dietetycznych dań. Produkty zalecane i dozwolone powinny być wybierane zgodnie z zaleceniami lekarskimi i indywidualną tolerancją każdej osoby. Niezależnie od tego, czy dietę lekkostrawną stosujemy w celach leczniczych, czy codziennym żywieniu, należy wyeliminować wszystkie składniki z listy zakazanych. Grupa produktów Produkty zalecane Produkty dozwolone Produkty przeciwwskazane Warzywa Marchew, pietruszka, seler korzeniowy i naciowy, buraki, dynia, kabaczek, cukinia, patison, ogórek, sałata, szpinak, pomidory bez skórki i ziemniaki. Brokuły, kalafior, kalarepa, kiszone ogórki, młoda fasolka szparagowa i zielony groszek. Wszystkie odmiany kapusty, rzepa, rzodkiew, cebula, czosnek, papryka, kukurydza oraz nasiona roślin strączkowych: soja, ciecierzyca, soczewica i bób. Owoce Dojrzałe owoce: jagodowe, cytrusowe, winogrona bez pestek, brzoskwinie, morele, banany i jabłka. Wiśnie, kiwi, melony, oliwki, suszone śliwki po namoczeniu i niewielkie ilości orzechów. Gruszki, śliwki, czereśnie, daktyle. Niedojrzałe dozwolone owoce, kandyzowane lub w syropie. Produkty zbożowe Pieczywo pszenne świeże i czerstwe, sucharki, drobne kasze: manna, jaglana i jęczmienna, drobne makarony pszenne, ryż biały, płatki naturalne i błyskawiczne: owsiane, jęczmienne, jaglane, ryżowe. Pieczywo graham, orkiszowe i pszenno-żytnie bez zakwasu. Pieczywo pełnoziarniste żytnie i razowe, mąka pełnoziarnista, grube kasze tj. pęczak i gryczana, ryż brązowy, grube makarony pszenne i z pełnego ziarna, płatki śniadaniowe słodzone i wyroby cukiernicze. Mleko i produkty mleczne Chude mleko do 2%, jogurt naturalny, kefir, maślanka, zsiadłe mleko, chudy i półtłusty twaróg, serek homogenizowany. Tłusty twaróg, jogurt grecki, żółty ser z małą zawartością tłuszczu, słodka śmietanka. Tłuste mleko i produkty mleczne: śmietana kwaśna i kremówka, sery pleśniowe, wędzone i topione, serki fromage, mleko w proszku. Mięso i ryby Mięso: kurczak, indyk, cielęcina, królik i chuda wołowina. Chude wędliny: polędwica, szynka, schab. Chude ryby: dorsz, pstrąg, mintaj, morszczuk, sola, flądra, szczupak, sandacz, okoń. Chude części wieprzowiny, dziczyzna i tłuste ryby: łosoś, makrela, śledź i sardynka. Tłuste mięso wieprzowe, golonka, słonina, baranina, gęsina i kaczka. Tłuste wędliny, konserwy mięsne i rybne, pasztety, parówki, salami. Wędzone oraz surowe mięso i ryby. Jaja Jaja gotowane na miękko, omlet bez dodatku tłuszczu. Jaja gotowane na twardo i sadzone na minimalnej ilości tłuszczu. Surowe jaja Tłuszcze Masło, oliwa z oliwek, oleje roślinne: rzepakowy, lniany, słonecznikowy, sojowy. Miękkie margaryny Twarde margaryny, smalec, utwardzony olej palmowy i kokosowy, majonez. Zioła i przyprawy Sok z cytryny, natka pietruszki, koperek, rzeżucha, majeranek i świeże zioła. Sól, pieprz ziołowy, słodka papryka w proszku, suszone zioła: bazylia, tymianek, estragon, oregano oraz ocet jabłkowy i winny. Ocet spirytusowy, musztarda, ketchup, ostre przyprawy: papryka, pieprz, chili, ziele angielskie, gorczyca, curry. Zasady stosowania diety lekkostrawnej Wielu osobom dieta łatwostrawna kojarzy się z mdłym jedzeniem szpitalnym lub rozgotowanymi kleikami. Nic bardziej mylnego! Mamy duży wybór produktów, z których można przygotować bardzo smaczne i zdrowe dania. Wystarczy poznać kilka prostych zasad. Posiłki na diecie lekkostrawnej powinny być urozmaicone, aby zapewniały wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Każdego dnia należy jeść produkty z każdej grupy: dojrzałe owoce, delikatne warzywa, chude ryby i mięso, jajka, produkty zbożowe i mleczne. W ramach diety lekkostrawnej najlepiej spożywać 4-5 posiłków o stałych porach. Ostatni trzeba zjeść 2-3 godziny przed snem, aby trawienie nie zakłóciło nocnego wypoczynku. Dania powinny być niewielkie objętościowo, a produkty lekkostrawne wybierane z umiarem, żeby nie spowodować przyrostu wagi. Podczas stosowania diety lekkostrawnej bardzo istotne są metody przygotowywania posiłków. Trzeba niestety całkowicie zrezygnować z dań smażonych. Wykorzystujemy takie techniki kulinarne jak: gotowanie w wodzie lub na parze, duszenie i pieczenie w pergaminie, folii lub naczyniach żaroodpornych bez dodatku tłuszczu. Równie ważna jak zdrowa lekkostrawna dieta jest codzienna aktywność fizyczna. Warto korzystać z każdej formy ruchu: spacerów, siłowni plenerowej, jogi czy ćwiczeń fitness. Jak zdrowo i smacznie jeść na diecie lekkostrawnej Potrawy na diecie łatwostrawnej powinny być różnorodne i serwowane w taki sposób, żeby zachęcały do jedzenia. Każdego dnia należy spożywać kolorowe gotowane warzywa, najlepiej do każdego głównego posiłku oraz 1-2 porcje dozwolonych owoców. Polecane są też zupy jarzynowe i na słabych wywarach, np.: barszcz czerwony, krupnik, pomidorowa czy przecierane kremy. Dania rybne i mięsne powinny być przygotowywane bez dodatku tłuszczu. Można je podawać z lekkimi sosami na bazie mleka, np. koperkowym, cytrynowym czy potrawkowym. Dodatki do warzyw, mięs, ryb i zup to: drobne kasze i ryż gotowane na sypko, drobne makarony, kluski lane, śląskie lub kopytka. Do przyprawiania potraw stosujemy ulubione zioła, a także oleje roślinne podawane na zimno. W codziennej diecie powinny się znaleźć także produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, szczególnie twaróg, jogurt naturalny, kefir, maślanka czy zupa mleczna. Warto ją sobie osłodzić deserem – dozwolone są kisiele, musy i galaretki owocowe oraz biszkopty, herbatniki i lekkie ciasta bez kremu, np. drożdżowe czy sernik na zimno. Na diecie lekkostrawnej trzeba również zadbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. Zalecane napoje to: woda niegazowana, herbaty owocowe i ziołowe, rozcieńczone soki z dozwolonych owoców i warzyw oraz kawa zbożowa. Należy natomiast unikać alkoholu, mocnej kawy i herbaty, kakao i gorącej czekolady. Niewskazane są także słodkie napoje gazowane i syropy. Przykładowy jadłospis dzienny na diecie lekkostrawnej: Śniadanie – pieczywo pszenne z chudym twarogiem, pomidorem obranym ze skórki, jajko gotowane na miękko, kawa zbożowa; Drugie śniadanie – jogurt naturalny z bananem; Obiad – zupa krem z dyni ze słodką śmietanką, potrawka z kurczaka, gotowana marchewka i ziemniaczane purée z koperkiem, woda niegazowana; Podwieczorek – ryż zapiekany z jabłkiem i cynamonem; Kolacja – gotowane warzywa według uznania z makaronem i natką pietruszki, herbata ziołowa. Korzyści stosowania diety lekkostrawnej Dobrze zbilansowana dieta łatwostrawna to niewątpliwie bardzo zdrowy model żywienia. Ma zbawienny wpływ na układ pokarmowy, przywraca harmonię trawienia i wspomaga leczenie wielu chorób. Jest także doskonałym sposobem na wzmocnienie organizmu, lepsze samopoczucie i wigor. Trzeba jednak pamiętać, że dieta lekkostrawna powinna być dobrze dopasowana do indywidualnych potrzeb, aby przyniosła pozytywne efekty. Nieumiejętne jej stosowanie może niekorzystnie wpłynąć na zdrowie, osłabić organizm czy spowodować niedobór składników odżywczych i witamin. Szczególnie ważne jest ścisłe przestrzeganie zaleceń lekarskich w przypadku leczenia chorób układu pokarmowego. Najlepszym sposobem na zapewnienie sobie optymalnego jadłospisu jest skorzystanie z pomocy doświadczonego dietetyka lub sprawdzonego cateringu dietetycznego.
Dieta lekkostrawna (dieta łatwostrawna) jest sposobem odżywiania zalecanym pacjentom po zabiegach pooperacyjnych oraz w określonych jednostkach chorobowych. Niestety często pacjenci źle rozumieją jej zalecenia, jedząc zbyt mało lub spożywając produkty nieodpowiednie dla tego rodzaju diety. W diecie lekkostrawnej ważne jest by
Dieta lekkostrawna / unsplash Opublikowano: 13:12Aktualizacja: 14:00 Dieta lekkostrawna pozbawiona jest ciężkostrawnych produktów i dań, a stosuje się ją głównie w zaburzeniach i chorobach układu trawienia. Dieta wyklucza lub znacznie ogranicza jedzenie potraw smażonych, tłustych, powodujących wzdęcia i drażniących przewód pokarmowy. Jakie są efekty stosowania diety lekkostrawnej? Dieta lekkostrawna – co jeść?Dieta lekkostrawna – wskazaniaDieta lekkostrawna – efektyProdukty niewskazane w diecie lekkostrawnej Dieta lekkostrawna to dieta lecznicza pozbawiona ciężkostrawnych produktów i dań, stosowana głównie w zaburzeniach i chorobach układu trawienia. Wyklucza lub znacznie ogranicza jedzenie trudno strawne – smażone, tłuste, powodujące wzdęcia ( warzywa kapustne, cebulowe, nasiona roślin strączkowych), pikantne, drażniące (alkohol, ocet, kawa, mocna herbata). Do tej kategorii należą też pełnoziarniste produkty zbożowe, ścięgniste mięso, wędliny peklowane, czekolada czy napoje gazowane. W skład diety lekkostrawnej wchodzą oczyszczone ziarna zbóż i mąka graham, młode warzywa i dojrzałe owoce bez skórek i pestek, przeciery, zupy krem, soki. Posiłki powinny być niewielkie i jedzone regularnie cztery–pięć razy w ciągu dnia, a najpóźniej dwie godziny przed snem. Zalecane metody ich przygotowania to gotowanie w wodzie i na parze, duszenie, pieczenie we własnej wilgoci, rozdrabnianie. Dozwolony jest niewielki dodatek olejów roślinnych. Dieta łatwostrawna jest zwykle bogata w węglowodany, ale uboga w błonnik i tłuszcz. Dieta lekkostrawna nazywana jest też dietą łatwostrawną. Dieta lekkostrawna – wskazania Dieta lekkostrawna jest wskazana jako przejściowy sposób żywienia. Jest stosowana przy zatruciach, chorobach infekcyjnych z gorączką, a także przy kuracji antybiotykowej i dolegliwościach takich jak: zgaga, refluks czy wrzody żołądka. Bywa pomocna po przejedzeniu. Jest też zalecana przez lekarzy po zabiegach chirurgicznych, dla osób starszych, a także z zaburzeniami ze strony układu trawienia, żołądka, jelit, wątroby, pęcherzyka żółciowego, również tymi powodowanymi nadwrażliwością pokarmową (takie menu nie powinno jednak zawierać niekorzystnie działających składników). Stosowanie diety nie jest zalecane w przypadkach, gdy nie istnieją ku temu przyczyny zdrowotne. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Odporność Naturell Omega-3 1000 mg, 120 kaps 54,90 zł Odporność Bloxin Żel do nosa w sprayu, 20 ml 25,99 zł Odporność WIMIN Odporność, 30 kaps. 59,00 zł Zdrowie umysłu, Odporność, Good Aging, Energia, Beauty Wimin Zestaw z głębokim skupieniem, 30 saszetek 139,00 zł Odporność WIMIN Twój mikrobiom, 30 kaps. 79,00 zł Dieta lekkostrawna – efekty Jakie są efekty diety lekkostrawnej? Dieta łatwostrawna: odciąża układ trawienia, likwiduje lub zmniejsza nieprzyjemne objawy żołądkowo-jelitowe, pomaga unikać wzdęć. Dieta lekkostrawna wyklucza wiele niezdrowych produktów, smażonych czy tłustych mięs; często wiąże się to również z niższą podażą kalorii. Produkty niewskazane w diecie lekkostrawnej Jakie są minusy diety lekkostrawnej? Dieta wymaga spożywania większej ilości oczyszczonych, gotowanych i rozdrobnionych składników, co w przypadku produktów roślinnych oznacza spadek zawartości w nich antyoksydantów, witamin, a często też składników mineralnych. Znacząco zmniejsza też udział wielu zdrowych produktów, tłustych ryb będących źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, oraz warzyw bogatych w związki siarkowe. Lekkostrawny jadłospis wymaga dobrego zbilansowania, by zapewniał odpowiednie ilości wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dieta wyklucza wiele smacznych dań, wymaga zmian stosowanych produktów i technik kuchennych. Jej stosowanie może być bardziej czaso- i pracochłonne niż w przypadku tradycyjnego menu, a także trudniejsze poza domem. Zobacz także Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy Dzięki tej właściwości kasza jęczmienna może być ważnym elementem diety osób z zaburzeniami lipidowymi. ß-glukan reguluje gospodarkę węglowodanową i wspomaga leczenie nadwagi oraz otyłości (więcej o ß-glukanie pisaliśmy w artykule o zdrowych makaronach - przyp. red.). Kasza jęczmienna zawiera także sporo potasu i żelaza. Nasz układ trawienny rozkłada pokarm na potrzebne organizmowi składniki odżywcze i energetyczne. Niektóre rodzaje żywności wspierają proces trawienia, inne stanowią przeszkodę w jego sprawnym przeprowadzeniu. Czy wszystkie warzywa i owoce są lekkostrawne i korzystnie wpływają na trawienie? Które z nich są polecane, a których lepiej unikać na redukcji?Lekkostrawne warzywa i owoce – czy mają znaczenie na redukcji?Zjadanie większej ilości owoców i warzyw to bezpieczny i zdrowy sposób na utratę lub utrzymanie wagi. Owoce i warzywa dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, błonnika i innych substancji, które są ważne dla zdrowia. Pomagają też skutecznie zaradzić chęci podjadania, w tym sięgania po niezdrowe i tuczące przekąski. Produkty wskazane na lekkostrawnej diecie redukcyjnejProdukty łatwe do strawienia mają zwykle niską zawartość błonnika. Dzieje się tak, ponieważ błonnik nie jest trawiony przez organizm i w rezultacie przechodzi przez jelito grube powodując często gazy i produktów o niskiej zawartości błonnika zmniejsza ilość niestrawionego materiału. Niską ilość błonnika mają soki owocowe bez miąższu. Czytaj więcej: Owoce na odchudzanieKtóre warzywa wybierać na diecie lekkostrawnej?Podobnie jak owoce, warzywa w całości zawierają dużo błonnika. Gotowanie częściowo rozkłada błonnik, dzięki czemu jest on łatwiejszy do jeśli zależy Ci na lekkostrawności oraz nieprzekraczaniu dziennego limitu kalorii, możesz gotować warzywa lub znaleźć odmiany w wyboru masz wiele lekkostrawnych warzyw:żółta dynia bez pestek,szpinak,marchew,zielona fasolka, owoce powinna zawierać dieta lekkostrawna?Szczególnie pomocnym dodatkiem do diety mogą być owoce lekkostrawne – niezawierające dużo cukru i błonnika. Należą do nich:melon cantaloupe,papaja,truskawki,banany,maliny,pomarańcze, to być owoce dojrzałe, najlepiej gotowane, musy owocowe. Zwróć uwagę, że niekoniecznie są to owoce niskokaloryczne (jak np. brzoskwinie – 40-50 kcal). Dlatego włączając je do diety, sprawdź, ile możesz ich zjadać w ciągu Które owoce mają najmniej kalorii?Których produktów unikać na diecie lekkostrawnej?Będąc na diecie redukcyjnej ogranicz potrawy smażone (np. placki ziemniaczane). Smażenie podnosi kaloryczność i zwiększa trudność trawienia. Unikaj produktów tłustych i wzdymających oraz ostrych i tych z dużą zawartością białka (warzywa strączkowe, warzywa kapustne, cebula i czosnek nie są więc dobrym wyborem).Ciężkostrawne warzywa czy owoce nie zawsze takie się wydają na pierwszy rzut oka. Przykładem jest kalafior, który ma opinię super dietetycznego marynowane można stosować na diecie jako sporadyczny dodatek – zawierają minimum witamin i mogą negatywnie wpływać na trawienie poprzez drażniące działanie octu warzywa mają najwięcej kalorii?Choć większość jest niskokaloryczna, to jednak są warzywa wyraźnie bardziej kaloryczne niż inne. Oto niektóre z najbardziej kalorycznych warzyw: kukurydza: w 100 gramach świeżych ziaren jest aż 365 kalorii, w 100 gramach kukurydzy konserwowej jest 100 kalorii,zielone oliwki to 115 kalorii w 100 gramach,warzywa strączkowe (w surowej postaci): groch (295 kalorii w 100 gramach oraz 7% cukru, czyli więcej niż średnia innych warzyw (5%)), soczewica czerwona (327 kcal), fasola biała (333 kcal), soja (382 kcal),pasternak: zawiera 58 kalorii na 100 gramów. Zawartość cukru w ​​pasternaku wynosi 10,1%, czyli dwukrotnie więcej niż średnia zawartość cukru w ​​innych warzywach. jarmuż: w 100 gramach jest 54 kalorii, zawartość cukru to 4,2%. burak: 47 kalorii na 100 gramów i około 8,6% cukru, nieco ponad średnią w ​​innych warzywach. karczoch: 46 kalorii w 100 gramach i około 5% cukru. brukselka: zawiera 52 kalorie na 100 gramów i około 5,7% cukru. Wartości w przypadku niektórych warzyw nie wydają się zbyt wysokie. Jednak zwróć uwagę, że zwykle w trakcie posiłku zjadamy o wiele więcej niż 100 owoce nie sprzyjają redukcji?Jeśli próbujesz schudnąć, jedzenie owoców w zbyt dużych ilościach nie będzie sprzyjać osiągnięciu tego celu. Mimo że zdrowe, bo pełne witamin i antyoksydantów, ​​owoce zawierają duże ilości węglowodanów, które zwiększają staraj się zjadać nie więcej niż dwie porcje owoców dziennie, przy czym wybieraj mądrze (np. owoce niedojrzałe). Możesz również traktować je jako zdrowszy zamiennik deseru, aby poradzić sobie z chęcią na wiedzieć, które owoce są najbardziej kaloryczne:awokado: to 322 kalorie w owocu,daktyle: zwykłe 58 kcal (4 sztuki), Medjool (4 daktyle to 299 kcal),mango: 193 kcal,figi: 5 fig to 150 kalorii,winogrona: 71 kcal,gruszka: 75 kcal,owoce suszone: morele (301 kcal/100 g), śliwki (282 kcal/100 g), banany (360 kcal/100 g).🛒Postaw na pomoc doświadczonego dietetyka! Plan dietetyczny dopasowany do Ciebie pomoże Ci skutecznie schudnąć bez rezygnacji ze wszystkich ulubionych lekkostrawna a odchudzanieW wielu przypadkach osoby przechodzące na dietę lekkostrawną są przekonane, że tego typu produkty ułatwiają utratę wagi. I odwrotnie – będąc na redukcji zakładamy, że powinniśmy jeść głownie produkty lekkie (pewnie stąd popularność produktów typu light).I rzeczywiście, obie diety mają ze sobą wiele wspólnego:proponują menu pozbawione wysoko przetworzonych produktów, tłuszczów zwierzęcych, dań smażonychsą bogate w wiele niezbędnych składników odżywczychsposoby przygotowania potraw również jest podobne: gotowane na parze, duszone, pieczone w folii jednak pamiętać, że założeniem diety lekkostrawnej (w przeciwieństwie do diety redukcyjnej) jest ochrona układu pokarmowego, a nie ograniczenie przyjmowanych kalorii. Oznacza to, że będąc na tego typu diecie, nie należy spodziewać się utraty Lekkostrawny obiad – 3 proste przepisy Podobne artykuły:
Jest dużo smaczniejsza i zdrowsza od tej kupowanej w aluminiowych puszkach. Gotowana kukurydza z dodatkiem masła i soli to klasyka. Można jednak ją bardziej urozmaicić, np. dodając aromatyczne masło czosnkowe czy świeże zioła. Świetnie sprawdzi się tu kolendra, chilli, sól czosnkowa lub mieszanka zielonych ziół.

Kukurydza jest bogata w błonnik i związki roślinne, które mogą wspomagać trawienie i zdrowie oczu. Jest jednak bogaty w skrobię, może zwiększać poziom cukru we krwi i może zapobiegać utracie wagi, gdy jest spożywany w nadmiarze. Obawy może budzić również bezpieczeństwo genetycznie zmodyfikowanej kukurydzy. Mimo to, z umiarem, kukurydza może być częścią zdrowej diety. Kukurydza ma kilka korzyści zdrowotnych. Ze względu na wysoką zawartość błonnika może wspomagać trawienie. Zawiera również cenne witaminy z grupy B, które są ważne dla ogólnego stanu zdrowia. Kukurydza dostarcza również naszemu organizmowi niezbędnych minerałów, takich jak cynk, magnez, miedź, żelazo i mangan. Czy gotowana kukurydza jest dobra na przyrost masy ciała? Kukurydza jest doskonałym źródłem zdrowych węglowodanów i kalorii — dwóch kluczowych składników wspierających wzrost mięśni. Skrobia jest lekkostrawna, idealna do wchłaniania przed i po treningu. I to jeden z najtańszych składników na rynku! Czy możemy jeść kukurydzę bez gotowania? Jeśli nadal zastanawiasz się, czy możesz jeść surową kukurydzę, odpowiedź brzmi: tak, możesz – i prawdopodobnie powinieneś. Jedzenie surowej kukurydzy jest zdrowe, smaczne i całkowicie pozbawione ryzyka. Po prostu upewnij się, że pozyskujesz najświeższą możliwą kukurydzę i dokładnie ją umyj, zanim włożysz ją do wegańskiego naczynia lub zjesz prosto z kolby. Jaki jest najzdrowszy sposób jedzenia kukurydzy? [pasek boczny] Gotowanie rozpuszcza większość składników odżywczych kukurydzy (i innych warzyw) w wodzie do gotowania. Zamiast tego stosuj kukurydzę w kuchence mikrofalowej lub grilluj, aby zachować wszystkie jej korzyści zdrowotne. Jakie są skutki uboczne kukurydzy? Wysokie spożycie może u niektórych osób powodować zaburzenia trawienia, takie jak wzdęcia, gazy i biegunka. Kukurydza zawiera kwas fitynowy, który może zmniejszać wchłanianie minerałów. Zanieczyszczenie mikotoksynami może również stanowić problem w krajach rozwijających się. Wreszcie rozpuszczalny błonnik kukurydziany (FODMAP) może powodować objawy u niektórych osób. Czy kukurydza jest dobra na wysokie ciśnienie krwi? Obniża ciśnienie krwi: Fitoskładniki znajdujące się w kukurydzy hamują ACE, zmniejszając ryzyko wysokiego ciśnienia krwi. Reguluje poziom cukru we krwi: Fitochemikalia obecne w kukurydzy mogą regulować wchłanianie i uwalnianie insuliny w organizmie, co może zapobiegać nagłym skokom i spadkom poziomu cukru we krwi. Czy kukurydza trawi w twoim ciele? Ciało nie może trawić kukurydzy Kukurydza jest bogata w błonnik, który jest nierozpuszczalnym błonnikiem, którego organizm nie może strawić. Jednak organizm rozkłada inne składniki kukurydzy. Dłuższe żucie kukurydzy może również pomóc układowi trawiennemu w rozbiciu ścian celulozy, aby uzyskać dostęp do większej ilości składników odżywczych. Czy jedzenie słodkiej kukurydzy zwiększa wagę? Kukurydza cukrowa, rodzaj kukurydzy, jest bogata w węglowodany, błonnik, witaminy i minerały. „Kukurydza cukrowa jest dobrym probiotykiem, ponieważ zawiera pewnego rodzaju dobre bakterie jelitowe, które pomagają w trawieniu i ułatwiają lepszy metabolizm, ostatecznie pomagając w utracie wagi. Czy można jeść kukurydzę w nocy? Kukurydza ekologiczna jest bogata w węglowodany, które mogą sprzyjać zasypianiu, jeśli są spożywane we właściwy sposób. Węglowodany stymulują insulinę, co pośrednio zwiększa dostępność tryptofanu; Węglowodany o wyższym indeksie glikemicznym są bardziej skuteczne niż węglowodany o niskim indeksie glikemicznym. Jak długo możesz zostawić kukurydzę na łodydze? Data ważności kukurydzy lodówkę Świeża kukurydza wystarcza na 5-7 Dni Gotowana kukurydza wystarczy na 5-7 Dni Jak długo należy gotować kłos kukurydzy? Kukurydzę gotować 10 minut po ugotowaniu pozostawić w garnku na 5 minut i podawać z masłem i solą. Bez wątpienia najłatwiejszy, najlepszy, najbardziej niezawodnie perfekcyjnie ugotowany, słodki, pyszny sposób na kolbę kukurydzy! Czy kolby kukurydzy są jadalne? Kolba kukurydzy, zwana także kolbą kukurydzy, jest centralnym rdzeniem kolby kukurydzy (znanej również jako kukurydza w krajach hiszpańskojęzycznych). Jest to część ucha, na której rosną ziarna. … Młode kłosy, zwane także „młodą kukurydzą”, mogą być spożywane na surowo, ale gdy roślina dojrzewa, kolby stają się twardsze, aż jadalne będą tylko ziarna. Co powinienem jeść z kukurydzą? Jak jeść kukurydzę na śniadanie, lunch i kolację? Świeże Babeczki Kukurydziane. … Kanapka z Kurczakiem i Kukurydzą. … Grillowane Wrapy Krewetki i Kukurydzy. … Patelnia Kukurydziana z Bulgurem. … Słodka Kukurydza i Quesadillas Cheddar. … Grillowana Kukurydza Słodka z Glazurą Kokosową. … Kolba kukurydzy z masłem pietruszkowym i parmezanem. … Ciastka ze słodkich ziemniaków z żółtą kukurydzą, bazylią i kozim serem. 26 czerwca. 2017 г. Jak prawidłowo jesz kukurydzę? Dwie najpopularniejsze metody jedzenia kukurydzy z kolby Jeśli chodzi o niewłaściwy sposób jedzenia kukurydzy z kolby, zdecydowanie nie trzymaj jej pionowo i pracuj od góry do dołu, ponieważ byłoby to dość dziwne. Jak się okazuje, większość ludzi decyduje się na zjedzenie go w kolbie lub wokół niej. Co dobrze smakuje z kukurydzą? 6 dodatków, dzięki którym Twoja grillowana kukurydza będzie jeszcze lepsza W stylu meksykańskim. Posyp kukurydzę w kolbie chili w proszku, serem cotija, kolendrą, sokiem z limonki i odrobiną majonezu (możesz również zastąpić masło), aby przygotować to meksykańskie jedzenie uliczne w domu. … Boczek + Bazylia. … Jogurt Grecki + Zioła + Rozdrobniona Feta. … Bazylia + Parmezan. … Harissa + Feta. … Sriracha + Masło Piwne. 21 czerwca. 2019 г.

KUKURYDZA PIECZONA – przepis: Kukurydzę obieram z liści. Smaruje pędzelkiem masłem lub nacieram ją dłońmi. Kroję papryczkę w drobną kostkę, podobnie jak obrane ząbki czosnku i dymkę. Posypuje kukurydzę dodatkami. Naczynie przykrywa folia aluminiową i piekę w temperaturze 175 stopni przez 30 minut. Taka kukurydza pieczona w

Lekkostrawne posiłki są zalecane w szeregu różnych zaburzeń związanych z funkcjonowaniem układu trawienia, ale nie tylko. Co można jeść na diecie lekkostrawnej, a czego należy unikać? Podpowiadamy, jakie produkty wybierać i jak przygotować posiłki, a także podajemy przykłady różnych typów łatwostrawnego menu. Sprawdź, jak wygląda jadłospis diety lekkostrawnej oraz w jakich sytuacjach i schorzeniach jest treściCo to jest lekkostrawna dieta i czym różni się od tej standardowej?Kiedy zalecana jest dieta lekkostrawna? Wskazania i typy jadłospisówCo jeść na diecie lekkostrawnej? Produkty zalecaneCo ograniczyć na diecie lekkostrawnej? Produkty wymagające kontroliCzego unikać na diecie lekkostrawnej? Produkty i dania niewskazaneJak przyrządzać lekkostrawne dania?Lekkostrawne posiłki – wybór dań na śniadanie, obiad i kolacjęJak spożywać posiłki diety lekkostrawnej?Dieta lekkostrawna – przykładowe jadłospisy w zależności od problemów zdrowotnychLekkostrawne dania dzięki ziołom i przyprawom Co to jest lekkostrawna dieta i czym różni się od tej standardowej?Dieta lekkostrawna, inaczej łatwostrawna, to modyfikacja żywienia podstawowego, polegająca na wykluczeniu produktów i dań trudnostrawnych. Jej zadaniem jest odciążyć układ pokarmowy, zapewniając jednocześnie odpowiednią ilość energii i wszystkich niezbędnych związków łatwostrawna to menu oszczędzające przewód pokarmowy lub jego część w przypadku zaburzeń jego funkcjonowania. Odpowiedni dobór produktów i sposobów przygotowania posiłków ułatwia trawienie i wchłanianie składników odżywczych, wpływając na poprawę stanu odżywienia i zdrowia działanie diety lekkostrawnej wiąże się z wyeliminowaniem ciężkostrawnych produktów i dań, które długo zalegają w żołądku – obfitujących w tłuszcz, błonnik pokarmowy i związki gazotwórcze, a także tych podrażniających układ trawienia, takich jak ocet czy ostre podstawowej diety lekkostrawnej powinien być dobrany w taki sposób, by w przypadku osoby dorosłej dostarczała:ok. 12 proc. energii z białka – ok. 1 g/kg należnej masy ciała lub ok. 65-90 g dziennie, maks. 30 proc. energii z tłuszczów dobrej jakości, pochodzących z roślin 50-65 proc. energii z węglowodanów, 20-25 g błonnika dziennie, szczególnie tego rozpuszczalnego w wodzie. Podane ilości poszczególnych składników mogą się różnić w zależności od schorzenia, którego leczeniu towarzyszy dieta – ograniczeniu podlega zawartość błonnika, tłuszczu, sodu, związków pobudzających wydzielanie soku żołądkowego czy energii. W każdym przypadku indywidualną dietę ustala także:Dieta trzustkowa jest polecana także w chorobach wątroby. Na czym polega?Dieta wątrobowa – co jeść, a czego unikać przy chorej wątrobie?Kiedy zalecana jest dieta lekkostrawna? Wskazania i typy jadłospisówJadłospis diety lekkostrawnej występuje w różnych wersjach, zależnych od ich przeznaczenia, np.: dieta lekkostrawna podstawowa – w niestrawności, chorobach czynnościowych przewodu pokarmowego ( zespole jelita drażliwego), chorobach infekcyjnych z gorączką ( koronawirusem SARS-CoV-2, czyli COVID-19, czy powodującym grypę żołądkową rotawirusem), a także przy unieruchomieniu; dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – w chorobach dróg żółciowych i trzustki; dieta lekkostrawna bogatobiałkowa – w chorobach wątroby, stanach pooperacyjnych, nadczynności tarczycy, chemioterapii; dieta lekkostrawna bogatobiałkowa z ograniczeniem tłuszczu – przy stłuszczeniu wątroby czy po resekcji żołądka; dieta lekkostrawna bogatobiałkowa z ograniczeniem tłuszczu i błonnika – w zespołach upośledzonego trawienia i wchłaniania; dieta lekkostrawna niskobiałkowa – w chorobach wątroby i nerek przebiegających z ich niewydolnością; dieta lekkostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego – w chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy, nieżyty żołądka i jelit, przepuklinie rozworu przełykowego; dieta lekkostrawna o zmienionej konsystencji: papkowata – w chorobach jamy ustnej i przełyku, przy utrudnionym gryzieniu i przełykaniu, po niektórych zabiegach chirurgicznych i chorobach przebiegających z gorączką (według zaleceń lekarza). Zadbaj o optymalne trawienieMateriały promocyjne partnera Co jeść na diecie lekkostrawnej? Produkty zalecaneJadłospis diety łatwostrawnej w wersji podstawowej opiera się na następujących produktach spożywczych:Produkty zbożowe:czerstwe pieczywo jasne, drobne kasze – manna, kukurydziana, krakowska, jęczmienna, ryż biały, drobne makarony pszenne. Nabiał:mleko (w razie tolerancji), mleko zsiadłe, jogurt, kefir, biały ser, twarożki, jaja gotowane. Mięso i ryby:chuda wołowina i cielęcina, kurczak, chude ryby: pstrąg, sola, leszcz, sandacz, morszczuk, chude wędliny: polędwica, szynka wołowa i wieprzowa. Tłuszcze:masło, słodka śmietanka, oleje roślinne, miękkie margaryny. Warzywa gotowane:marchewka, pietruszka, seler, kalafior, buraki, dynia, cukinia, szpinak, ziemniaki. Warzywa surowe:sałata, cykoria, natka pietruszki, koperek, pomidor bez skórki, marchew starta z jabłkiem. Owoce – dojrzałe, bez skórek i pestek:jabłka, morele, brzoskwinie, pomarańcze, banany, inne. Słodycze:miód, dżemy bez pestek, przeciery owocowe. Przyprawy:sól, cukier, sok z cytryny, koperek, kminek, cynamon, wanilia, majeranek. Pomysły na lekkostrawne śniadanie, obiad i kolację. Polecamy... Co ograniczyć na diecie lekkostrawnej? Produkty wymagające kontroliNa diecie lekkostrawnej należy ograniczyć spożycie tych produktów, które nie są dobrze tolerowane. Pewne z nich można jeść w małych ilościach, co jest kwestią indywidualną i często związaną z aktualnym stanem zdrowia, a więc podlegającą modyfikacji. Ograniczeniom podlegają zwłaszcza związki błonnikowe, których dzienne spożycie nie powinno przekraczać ok. 24 g. Jak to zrobić, wciąż jedząc warzywa i owoce w ramach głównych posiłków? Poleca się:młode warzywa o delikatnej strukturze, np. młoda marchew czy dynia, dobrze dojrzałe owoce, jak np. banany, usuwanie twardych i włóknistych części warzyw, np. skórki szparagów czy kalarepy, gotowanie warzyw, które zmiękcza błonnik, usuwanie skórek z warzyw, np. przez sparzenie i obranie pomidora, usuwanie skórek z owoców, np. przez przecieranie przez sito, usuwanie pestek z owoców, np. malin, ścierania warzyw na tarce. Produkty dozwolone w ograniczonej ilości (i tylko przy ich tolerancji) w podstawowej diecie lekkostrawnej to:produkty zbożowe: pieczywo graham, nabiał: sery żółte, jaja na twardo, warzywa: ogórki kiszone bez skórki, młody zielony groszek, owoce: truskawki, maliny, przecier lub sok z porzeczek, słodycze: kakao, czekolada, cukierki, przyprawy: majonez, chrzan. Czego unikać na diecie lekkostrawnej? Produkty i dania niewskazaneDieta lekkostrawna wymaga wyeliminowania źle tolerowanych produktów, choć niektóre z wymiennych pokarmów mogą nie powodować przykrych objawów ze strony przewodu pokarmowego – ważna jest ciągła obserwacja niezalecane w ramach podstawowej diety lekkostrawnej to:Produkty zbożowe:bardzo świeże pieczywo żytnie, grube kasze – pęczak, gryczana, grube makarony. Nabiał:przetwory mleczne przekwaszone, sery pleśniowe, sery topione, jaja smażone. Mięso i ryby:wieprzowina, baranina, kaczka, gęś, inne tłuste mięsa, węgorz, halibut, węgorz, pasztetowa, mortadela, kiełbasa, inne tłuste wędliny, wędzone przetwory mięsne i rybne, konserwy mięsne i rybne. Tłuszcze:smalec, łój, słonina, boczek, twarda margaryna. Warzywa:kapusty, papryka, cebula, por, szczypiorek, nasiona roślin strączkowych: groch, fasola, soczewica, bób itp. Owoce:suszone, niedojrzałe, orzechy. Słodycze:chałwa, słodycze tłuste, słodycze z orzechami. Przyprawy:ostre przyprawy, pieprz i pikantna papryka, ocet, musztarda. Jak przyrządzać lekkostrawne dania?Wybór lekkostrawnych produktów to tylko pierwszy krok do przestrzegania zaleceń diety – równie ważny jest sposób ich obróbki kulinarnej (a potem sposób spożywania). Wykluczeniu podlegają potrawy:smażone, odsmażane, wędzone, pieczone tradycyjnie, zapiekane, grillowane, z dodatkiem octu, z dodatkiem ostrych przypraw, z dodatkiem zasmażek, z dodatkiem warzyw kapustnych, z dodatkiem warzyw cebulowych, z dodatkiem nasion roślin strączkowych. Zalecane metody przygotowania dań:gotowanie w wodzie gotowanie na parze, duszenie bez dodatku tłuszczu, pieczenie we własnej wilgoci, np. w naczyniu żaroodpornym czy pergaminie, „smażenie” na wodzie, „smażenie” na parze z dodatkiem masła, wydłużenie czasu gotowania, rozdrabnianie, np. przecieranie i miksowanie, wyciskanie soków, spulchnianie potraw poprzez dodawanie ubitego białka jaja lub bułki pszennej namoczonej w wodzie lub mleku, dodawanie tłuszczu w małych ilościach tylko do gotowych potraw, zagęszczanie dań zawiesiną mąki w wodzie lub mleku, ew. żółtkiem lub nieukwaszoną śmietanką. Lekkostrawne posiłki – wybór dań na śniadanie, obiad i kolacjęJadłospis diety łatwostrawnej należy układać z uwzględnieniem zaleceń dotyczących sposobu przygotowania zalecane na diecie łatwostrawnej:Potrawy z mąki i kasz:dozwolone kasze gotowane na sypko i rozklejane, pierogi leniwe, lane kluski budynie z dodatkiem dozwolonych owoców, budynie z dodatkiem mięsa i dozwolonych warzyw. Jajka:jajka na miękko, jajecznica na parze, jaja sadzone na parze, jaja w koszulkach. Zupy:zupy mleczne, krupniki, zupy owocowe, czyste zupy jarzynowe czyste zupy na nietłustych wywarach mięsnych i kostnych, zupy jw. zagęszczane mąką z mlekiem lub śmietaną. Potrawy z mięsa i ryb:dania gotowane, dania duszone, dania pieczone we własnej wilgoci, potrawki, pulpety, budynie. Warzywa:gotowane w wodzie lub na parze z dodatkiem świeżego masła, duszone, pieczone we własnej wilgoci. Ziemniaki:ziemniaki gotowane, purée z ziemniaków. Sosy:sos koperkowy, sos majerankowy, sos potrawkowy, inne sosy o łagodnym smaku ze śmietanką, masłem lub żółtkiem albo podprawiane zawiesiną mąki i mleka. Desery:kompoty, kisiele, galaretki, musy, kremy z mleka, budynie, biszkopty, ciasta drożdżowe. Napoje:herbata, kawa zbożowa, mleko, soki i napoje z dozwolonych owoców i warzyw. Dania ograniczane na diecie łatwostrawnej:Potrawy z mąki i kasz:zacierki, kluski kładzione. Zupy:ogórkowa z ogórków bez skórek. Desery:kruche serniki, ciasta piaskowe. Napoje:słabe kakao. Dania niewskazane na diecie łatwostrawnej:Potrawy z mąki i kasz:smażone, np. placki, kluski francuskie, kotlety z kaszy. Jaja:smażone sadzone, smażona jajecznica, jaja na bekonie, boczku itp. Zupy:kapuśniak, grochówka, zupy na zasmażce, zupy w proszku. Potrawy mięsne i rybne:smażone, duszone, pieczone w tradycyjny sposób. Warzywa:zasmażane, konserwowane octem. Ziemniaki:ziemniaki smażone, placki ziemniaczane, frytki, czipsy. Sosy:ostre, na zasmażce, na tłustym wywarze mięsnym lub kostnym. Desery:pączki, ciastka z kremem, faworki, ciastka francuskie, ciastka kruche, torty. Napoje:alkoholowe, mocne kakao, czekolada do picia. Warto przeczytać:Jak alkohol działa na mózg i organizm człowieka? Jak spożywać posiłki diety lekkostrawnej?Na diecie lekkostrawnej ważny jest nie tylko wybór odpowiednich produktów, a unikanie innych, ale także sposób spożywania posiłków:codzienną rację pokarmową należy rozłożyć między 5-6 posiłków, posiłki powinny być małe objętościowo, jeść należy regularnie co 2-3 godziny, pierwszy posiłek powinno się zjeść w ciągu 1 godziny od przebudzenia, ostatni posiłek można zjeść nie później niż na 2-3 godziny przed snem, na ostatni posiłek nie należy jeść owoców ani słodyczy, trzeba dokładnie przeżuwać każdy kęs jedzenia, posiłki powinny być przygotowane i zjedzone tego samego dnia, nie należy pić w trakcie jedzenia ani bezpośrednio po nim, między posiłkami można pić tylko wodę mineralną lub inne obojętne napoje, np. słabą herbatę bez cukru, trzeba wypijać co najmniej 1,5 litra płynów dziennie, tłuszcz w postaci dobrej jakości oleju można dodawać do gotowych potraw, ale nie podczas ich przygotowania, dozwolone warzywa należy jeść w co najmniej 3-4 posiłkach dziennie, należy spożywać 2-3 porcje bezcukrowego nabiału dziennie, zalecane spożycie ryb to 3 porcje tygodniowo, nie powinno się jeść więcej niż 1-2 małe porcje słodyczy w tygodniu, należy ograniczyć sól, trzeba unikać wykluczonych produktów, ostrych przypraw, tłustego mięsa i wędlin oraz alkoholu. Dieta lekkostrawna – przykładowe jadłospisy w zależności od problemów zdrowotnychPosiłki różnych odmian diety lekkostrawnej bazują na podobnych produktach, ale w zależności od stanu pacjenta mogą wymagać modyfikacji pod kątem ilości konkretnych lekkostrawna podstawowa:Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 2 proc. tł., bułka pszenna z masłem, chudy twaróg, polędwica z indyka, pomidor bez skórki. Drugie śniadanie: chleb pszenny, pasta z mięsa drobiowego i warzyw, koktajl z malinami bez pestek. Obiad: rosół warzywny z kaszą manną, klopsiki cielęce w sosie cytrynowym, purée z ziemniaków, gotowana marchewka z selerem, kompot z jabłek. Podwieczorek: kisiel mleczny z sokiem owocowym, biszkopt. Kolacja: pierogi leniwe z masłem, mus morelowy, herbata z cukrem i cytryną. Dieta lekkostrawna z ograniczeniem tłuszczu:Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 1,5 proc. tł., bułka pszenna z masłem, polędwica z indyka, pomidor bez skórki. Drugie śniadanie: bułka pszenna, chudy serek homogenizowany, pieczone jabłko, słaba herbata. Obiad: zupa krem z selera z grzankami, klopsiki cielęce z białkiem jaja w sosie koperkowym, purée z ziemniaków, duszona marchewka, kompot z jabłek. Podwieczorek: jogurt naturalny 0,5 proc. tł. z bananem i morelą, Kolacja: ryż z duszonym indykiem i dozwolonymi warzywami, herbatka owocowa. Dieta lekkostrawnej bogatobiałkowa:Śniadanie: zupa mleczna, bułka pszenna z masłem, polędwica drobiowa, słaba herbata. Drugie śniadanie: chleb pszenny z masłem, pasta z sera twarogowego, chudej ryby i koperku, napój owocowy. Obiad: krupnik, potrawka cielęca, purée z ziemniaków z mlekiem i koperkiem, zielona sałata z sosem jogurtowym, kisiel mleczny, herbata z cukrem. Podwieczorek: serek homogenizowany z bananem i jabłkiem, Kolacja: risotto z mięsem drobiowym i dozwolonymi warzywami, herbata z mlekiem. Dieta lekkostrawna z ograniczeniem związków pobudzających wydzielanie soku żołądkowego:Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem 2 proc. tł., czerstwe pieczywo pszenne z masłem, pasta z mięsa cielęcego i warzyw, słaba herbata z cukrem. Drugie śniadanie: czerstwa bułka z masłem, twarożek ze śmietanką, napój owocowy. Obiad: zupa krem jarzynowa z grzankami, klopsiki drobiowe w sosie beszamelowym, purée z ziemniaków, szpinak, kompot z jabłek. Podwieczorek: jogurt naturalny z musem morelowym, Kolacja: makaron nitki z jabłkiem i masłem, herbata z mlekiem 2 proc. tł. Dieta lekkostrawna papkowata (o zmienionej konsystencji):Śniadanie: kawa zbożowa z mlekiem, pieczywo pszenne namoczone w mleku, zmiksowana pasta z szynki i masła. Drugie śniadanie: bułka pszenna namoczona w mleku, jajko ugotowane na miękko, napój owocowy. Obiad: zupa krem jarzynowa z marchewki, pietruszki, selera i ziemniaków, budyń z mięsa cielęcego z sosem pomidorowym, papka z ziemniaków z mlekiem, herbata z cukrem. Podwieczorek: koktajl z przetartymi owocami, Kolacja: papka z ryżu, twarogu i jabłka, herbata z mlekiem. Domowe sposoby na wzdęcia i gazy. Jak poradzić sobie z tą uciążliwą dolegliwością?Kamienie w woreczku żółciowym – objawy, dieta i leczenieLekkostrawne dania dzięki ziołom i przyprawomStrawność posiłków w mniej restrykcyjnych wersjach diety lekkostrawnej (i na co dzień) można zwiększyć poprzez dodatek do potraw ziół i przypraw korzennych, które pomagają też ograniczyć efekty uboczne spożycia niektórych produktów, takie jak wzdęcia. Zawarte w nich olejki eteryczne powodują rozkurczenie mięśni gładkich przewodu pokarmowego, poprawiają perystaltykę jelit, wydzielanie soku żołądkowego i żółci, wywierają efekt wiatropędny. Mają też działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze oraz przeciwzapalne, a mięta wykazuje również właściwości przeciwbólowe. Świeże i suszone zioła polecane w ramach diety lekkostrawnej podstawowej to zwłaszcza:bazylia pospolita, czarnuszka siewna, cząber ogrodowy, bylica estragon, gorczyca biała, hyzop lekarski, jałowiec pospolity, kminek zwyczajny, kolendra siewna, koper ogrodowy, lubczyk ogrodowy, majeranek ogrodowy, melisa lekarska, mięta pieprzowa, pietruszka zwyczajna, szałwia lekarska, trybula ogrodowa, tymianek właściwy. Przyprawy, które wspierają zdrowie. Oto 10 dodatków o niezwykłych właściwościachW trawieniu posiłków pomagają również przyprawy korzenne, a zwłaszcza:anyż gwiazdkowaty, gałka muszkatołowa, goździki, imbir, kurkuma, papryka, pieprz czarny, ziele angielskie, wanilia. BZWZkj. 474 288 417 206 168 73 296 148 30

czy gotowana kukurydza jest lekkostrawna