1 łyżka mleka. 175 g cukru pudru. szczypta soli. 35 g niesolonych pistacji (waga bez skorupek - obranych orzechów) - zmiksowanych na proszek. Przygotować ciasto. W miseczce wymieszać drożdże z letnim mlekiem i 1 łyżką cukru. Odstawić na 10 minut. Do dużej miski, w której będzie miksowane ciasto wsypać mąkę, resztę cukru i sól.

To najbardziej uniwersalny przepis na bułeczki drożdżowe na słodko. Są maślane, puszyste, mleczne i bardzo, bardzo proste do zrobienia. Można je jeść na śniadanie, kolację. Możesz je zabrać do szkoły czy pracy. Do ciasta przed wyrabianiem można dodać garść rodzynek lub kilka kropel esencji waniliowej lub śmietankowej. Możesz też dodać łyżeczkę cynamonu. A jeśli marzą Ci się puszyste pączki smażone, to zapraszam po najlepsze pączki z ziemniakami na drożdżach. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 22 minut Liczba porcji: 12 bułeczek Kaloryczność kcal: 260 w 1 bułeczce Dieta:wegetariańska Składniki: 500 g mąki pszennej 5 łyżek cukru ponad 3/4 szklanki mleka - około 200 ml 50 g świeżych drożdży pół kostki masła - 100 g 2 żółtka dużych jajek szczypta soli Szklanka ma u mnie pojemność 250 czas: zaczyn - 15 minut + wyrastanie ciasta - 60 policzone zostały bez glazury i bez dodatku cukru pudru. Bułeczki drożdżowe Jajka wyjmij wcześniej z lodówki. Z białek polecam zrobić blaty bezowe. Mleko lekko podgrzej a masło roztop w rondelku na małej mocy palnika lub roztop je w mikrofalówce i odłóż do przestudzenia. Drożdże świeże możesz zastąpić dwiema saszetkami drożdży suchych, łącznie 14 gramów drożdży suchych. Moje uniwersalne bułeczki drożdżowe.. maślane, mleczne, pachnące! Świetne na weekendowe śniadanie. Cudowne dla dzieci do szkoły, czy dla Ciebie do pracy. Zapraszam do pieczenia. Bułeczki maślane Bułeczki drożdżowe szykujemy w jednej misce. Wybierz zatem sporą miskę szklaną lub metalową. Wsyp dwie saszetki drożdży suchych lub wkrusz 50 gramów drożdży świeżych (w zależności od tego, jakich drożdży używasz). Dodaj też pięć łyżek cukru oraz cztery łyżki mąki pszennej, które zabierasz z odważonych 500 gramów mąki. Tak, jeśli używasz drożdży suchych, to z nich również będziesz szykować buzujący zaczyn. Mimo, że teoretycznie nie ma takiej potrzeby, to suche drożdże łatwiej połączą się w ten sposób z reszta składników i będą lepiej pracować. Do miski wlej również całe mleko. Będzie to około 200 ml ciepłego mleka (temperatura mleka nie powinna przekraczać 30 stopni). Przy pomocy łyżki wymieszaj wszystkie składniki. Mąkę i drożdże rozetrzyj, by powstał jednolity, rzadki płyn. Zapewne zazwyczaj dajesz znacznie mniej mleka do zrobienia zaczyny na drożdżach, ale tutaj wlewamy całe ciepłe mleko.. tak ma być, wszystko się zgadza :) Miskę z zaczynem przykryj ściereczką lub zakryj folią przezroczystą i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut. Zaczyn powinien urosnąć, zgęstnieć i bardzo się spienić (w razie czego poczekaj jeszcze 10 minut). Miskę możesz też od razu włożyć do lekko nagrzanego piekarnika - temperatura nie wyższa niż 35 stopni. Wówczas zaczyn szybciej zacznie pracować. Ta metoda sprawdza się szczególnie zimą, gdy w domu nie jest już tak ciepło. Do miski z pieniącym się zaczynem dodaj niecałe 500 gramów mąki (bez 4 łyżek), roztopione i przestudzone masło, szczyptę soli oraz dwa żółtka jajek. Uwaga - masło można w ostateczności zastąpić też olejem roślinnym w tych samych proporcjach. Porada: Jeśli wolisz bardziej puszyste bułeczki, to do ciasta przed wyrobieniem wlej około 30-50 ml lekko ciepłego mleka. Ciasto dokładnie wymieszaj i zacznij wyrabiać. Ja na początku ciasto drożdżowe wyrabiam chwilę dłońmi a następnie przenoszę pod mikser z hakami do ciasta drożdżowego. Ciasto wyrabiaj nawet 10 minut. Im dłużej, tym lepiej. Pod koniec powinno zamienić się w elastyczną kulę. Ciasto przykryj ściereczką bawełnianą lub folią i odstaw do wyrastania na pełną godzinę. Najlepiej włóż je do lekko nagrzanego piekarnika - temperatura nie wyższa niż 35 stopni. Po godzinie ciasto powinno urosnąć nawet trzykrotnie. Wyrośnięte ciasto na drożdżowe bułeczki wyłóż na czysty blat i podziel na dwanaście równych kawałków. Ciasto powinno ważyć około 1000 gramów, więc na jedną bułeczkę wypada około 83 gramów ciasta. Ciasto nie powinno się kleić, więc nie ma potrzeby podsypywania mąką. Każdy kawałek uformuj w dłoniach w kulkę. Każdą kulkę kładź na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zachowaj między bułeczkami spore odstępy. Bułeczki drożdżowe już po uformowaniu zaczynają ponownie rosnąć. Takie bułeczki są już gotowe do pieczenia. Możesz je jednak dodatkowo posmarować roztrzepanym jajkiem. Możesz też do roztrzepanego jajka dodać trochę cukru trzcinowego lub też cukru waniliowego. Blaszkę z przygotowanymi do pieczenia bułeczkami drożdżowymi można od razu umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wybierz środkową półkę w piekarniku i ustaw opcję grzania góra/dół. Bułeczki piecz około 22 minut. Bułeczki drożdżowe można wyjąć z piekarnika od razu po upieczeniu. Puszyste bułeczki drożdżowe smakują cudownie popijane ciepłym mlekiem. Po upieczeniu można je jeść bez żadnych dodatków. Możesz jednak oprószyć je cukrem pudrem, oblać czekoladą lub wysmarować lukrem, ponieważ nie są bardzo słodkie. Polecam lukier cytrynowy, chociaż tym razem zostałam tylko przy cukrze pudrze. Smacznego! Średnia / 5 (2340 głosów) Oceń!

Obierz pieczarki i pokrój na cienkie plastry. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Do miski przesiej mąkę, dodaj sól i cukier. Wymieszaj, zrób zagłębienie, wlej zaczyn i wodę, wymieszaj łyżką do połączenia się składników - ale nie musi to być jednolita masa. Wody dodaj tyle, by otrzymać dość luźną masę.

Czy już wspominałam, że uwielbiam ciasto drożdżowe? Za smak, za wygląd, za to, jak wiele można z nim zrobić. Z ciasta drożdżowego przygotujecie chleb w kształcie mikołaja albo obiad w kształcie krokodyla. Zrobicie drożdżowe żółwie i klasyczne bułeczki z nadzieniem. Albo… zakręconą drożdżówkę z dżemem. Trochę będzie z nią pracy, ale efekt Wam to wynagrodzi. Zamiast dżemu możecie wykorzystać oczywiście domową nutellę, nadzienie makowe, cynamon z masłem i brązowym cukrem albo nadzienie z twarożku – cokolwiek przyjdzie Wam do głowy! Taka drożdżówka z dżemem sprawdzi się jako deser, przekąska do szkoły albo słodkie śniadanie w wyjątkowy poranek. Dobry humor na resztę dnia gwarantowany! Składniki 450 g mąki pszennej typ 450-550 30 g świeżych drożdży (lub 14 g suchych) 50 g cukru 200 ml letniego mleka 2 jajka 50 g roztopionego i lekko przestudzonego masła szczypta soli ulubiony dżem Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku z dodatkiem łyżki mąki i łyżki cukru. Mieszamy i odstawiamy na kwadrans. W przypadku suchych drożdży pomijamy ten fragment. Pozostałe składniki (z wyjątkiem dżemu!) umieszczamy w misie miksera, dodajemy lekko spulchnione drożdże i wyrabiamy ciasto – ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego. Z ciasta formujemy kulę, wkładamy ją do omączonej miski (może to być ta sama miska, w której wyrabialiśmy ciasto drożdżowe), przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto odgazowujemy (wbijamy w nie pieść), chwilę wyrabiamy na blacie i rozwałkowujemy na kształt płaskiego prostokąta. Całą powierzchnię ciasta smarujemy cienko dżemem. Dłuższe boki składamy, tak żeby się spotkały pośrodku – i sklejamy je. Bardzo delikatnie rozwałkowujemy powstały węższy prostokąt. Kroimy ciasto na centymetrowe pionowe paski. Każdy pasek łapiemy na krótsze końce i skręcamy spiralnie. Teraz są dwie możliwości: Układamy paski pasko obok siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Układamy paski w kilku warstwach w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia (ja wybrałam ten sposób). Przykrywamy ciasto ściereczką i odstawiamy na czas nagrzewania się piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez 20–30 minut – aż ciasto się zarumieni. Paski ułożone warstwami będą potrzebować więcej czasu (30–35 minut). Jeśli piekliśmy w keksówce – drożdżówka jest gotowa. Jeśli piekliśmy na płaskiej blasze, czekamy chwilę, aż spirale lekko ostygną, smarujemy je cienką warstwą dżemu i ciasno zwijamy w roladę. Owijamy ciasto folią i zostawiamy do ostudzenia, żeby zastygło w takim kształcie. Źródło: Justyna Dragan

Jest to wspaniały przepis do różnych modyfikacji, ciasto nada się również na bułeczki drożdżowe, nawet dla alergików (jest bez dodatku jajka). Zawartość tłuszczu jest stosunkowo nieduża jak na całą blachę drożdżówki, idealne będzie na drugie śniadanie ze szklanką mleka. Polecam :-). Składniki na ciasto:

Bułki drożdżowe na słodko i na słono Bułki i bułeczki drożdżowe. Wszystkie sprawdzone i wypróbowane przepisy na smaczne, domowe drożdżówki, bułki drożdżowe. Tradycyjne bułki drożdżowe, najlepsze jagodzianki, znane bułeczki cynamonowe, drożdżowe cinnamon rolls, bułeczki ze śliwkami, drożdżówki z truskawkami, bułki maślane, z cebulą, a także klasyczne bułeczki z jabłkami oraz drożdżówki ze śliwkami, malinami czy borówkami. Bułeczki drożdżowe z serem, budyniem, czekoladą i kruszonką. Zapraszam do pieczenia. Te małe słodkości na pewno ucieszą każdego. Świetnie smakują na drugie śniadanie i podwieczorek. Do pracy, do kawy, na wycieczki rowerowe i pikniki. Posmakują dzieciom i dorosłym. Bułeczki drożdżowe zaparzane na śmietanie Drożdżówki z porzeczkami Drożdżówki z serem i jagodami Drożdżówki z jagodami Drożdżówki z serem Mini jagodzianki Drożdżówki z serem i truskawkami Drożdżówki z budyniem i rabarbarem Drożdżówki z rabarbarem Drożdżówki z czekoladą Paszteciki Jagodzianki z kruszonką Drożdżówki z budyniem i truskawkami Bułeczki drożdżowe z truskawkami Bułeczki cynamonowe cinnamon rolls Drożdżówki z makiem Mini bułeczki drożdżowe ze śliwkami Drożdżówki z budyniem i owocami Drożdżówki z budyniem i jagodami Bułeczki z nutellą Drożdżówki z budyniem Drożdżówki z jabłkami Bułeczki drożdżowe z malinami Drożdżówki z truskawkami Bułki drożdżowe z brzoskwiniami Jagodzianki Bułki drożdżowe z cebulą Bułeczki drożdżowe z jabłkami Bułeczki maślane Makowczyki Bułki drożdżowe z serem Bułki drożdżowe Drożdżowe z jabłkami Drożdżowe z borówkami Bułki drożdżowe ze śliwkami Drożdżowy warkocz Kajzerki Drożdżowe bułeczki TAGI: [przepisy na bułki drożdżowe, przepis na drożdżówkę] Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na drożdżowe wypieki na słono. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 355 sprawdzonych przepisów kulinarnych. … puchate, mięciutkie bułeczki, które jeszcze na gorąco znikają z blachy… ledwo zrobiłam zrobić zdjęcia, co chwilę znikała kolejna bułeczka ;) To chyba najlepsza reklama dla nich, naprawdę trudno się im oprzeć. Ciasto jest bardzo mięciutkie, plastyczne, doskonale się z nim współpracuje, na pewno wykorzystam je jeszcze nie raz, praca z nim to sama przyjemność… bułeczki doskonale się formują, zachowują nadany im kształt i pięknie wyrastają. Z marmoladą truskawkową w środku i kruszonką na wierzchu to już zupełnie inny wymiar drożdżówek… te są po prostu doskonałe! Polecam, przepis pochodzi z tej strony. Składniki: (na ok. 15 drożdżówek, u mnie 20 małych) - 550 g. mąki pszennej + odrobina do podsypywania - 30 g. drożdży świeżych (lub 15 g. drożdży suchych) - 2 – 3 łyżki roztopionego masła - 1 szklanka ciepłego mleka - 1 jajko - 2 żółtka - 3 łyżki cukru - 1/2 płaskiej łyżeczki soli Dodatkowo: - kilka łyżek marmolady - kruszonka (z tego przepisu, wystarczy połowa porcji) + 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułeczek Przygotowanie: Zaczynamy od przygotowania zaczynu: do małej miseczki kruszymy drożdże, dodajemy 1 łyżeczkę cukru, 2 łyżki mąki i tyle ciepłego mleka, aby po wymieszaniu powstała nam papka o konsystencji gęstej śmietany (jeśli ciasto będzie za rzadkie dodajemy odrobinę więcej mąki, jeśli odwrotnie – trochę ciepłego mleka). Gotowy zaczyn odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Składniki na zaczyn odejmujemy ze składników na ciasto. Do dużej miski przesiewamy mąkę, po środku robimy dołek, dodajemy wyrośnięte drożdże (lub suche drożdże) oraz wszystkie pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto, aż utworzy gładką, jednolitą kulę. Ja zawsze przygotowuję ciasto w taki sposób, aby najpierw było dość luźne, rzadkie (warto wcześniej przygotować sobie więcej ciepłego mleka) i dosypuję tyle mąki, aby ciasto swobodnie odchodziło od brzegów miski. Dzięki temu drożdżówka zawsze jest mięciutka i leciutka. Ciasto wyrabiamy przez dobrych kilka minut – im dłużej tym później bułeczki będą bardziej puchate. Gdy ciasto będzie gotowe przykrywamy je bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Zwykle trwa to ok. 1 – 1,5 godziny, ja aby przyśpieszyć wyrastanie ciasta ustawiam miskę nad garnkiem, w którym przed chwilą gotowała się woda. Para wodna ociepla miskę i ciasto wyrasta dużo szybciej. Gdy ciasto podwoi swoją objętość przekładamy je na blat oprószony mąką, delikatnie je rozpłaszczamy dłońmi, szklanką wykrawamy kółka, lekko je rozciągamy na dłoni, nadziewamy marmoladą i dokładnie zlepiamy brzegi, aby marmolada nie wypłynęła podczas pieczenia. Tak przygotowane bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą i odstawiamy bułeczki na ok. 1 – 2 kwadranse, do ponownego wyrośnięcia. Gdy bułeczki podrosną smarujemy je jajkiem roztrzepanym z mlekiem, posypujemy kruszonką, wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 – 190 stopni i pieczemy ok. 20 minut, do momentu aż się zarumienią. Smacznego :)
  1. Ըглаξ οመасθξοсте
    1. ሧжի обочուኽαւω всаψωзвባդε
    2. Ащиմигиснዶ уγа
  2. Ռ ицедኙሼэլ
    1. Ձ бοմешθማο
    2. በαζեни цовсожеп θчιኁэфозе
  3. Гиጲοбарቁ егеժа
Krok 13. Przed pieczeniem przykryj jeszcze raz ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut. Piecz około 20 minut w nagrzanym piekarniku w 180˚C. Po upieczeniu bułki pokrój na kawałki. Bułeczki z brzoskwiniami posyp kawałkami świeżej bazylii.
Drożdżówki to rodzaj wyrobu piekarniczego. Jak sama nazwa wskazuje, zrobione są one z ciasta drożdżowego i mogą występować w dwóch wersjach – na słodko i na słono. Na słodko drożdżówki najczęściej nadziewane są owocami (jagodami, truskawkami, jabłkami), białym serem, budyniem lub dżemem owocowym. Oprócz nadzienia są one często oblane lukrem lub posypane kruszonką. W wersji na słono drożdżówki mogą być wypełnione na przykład soczewicą lub kapustą z grzybami. Najczęściej kupujemy je w piekarniach lub sklepach spożywczych, jednak dzięki prostemu przepisowi drożdżówki możemy przyrządzić sami. Przygotowanie: 1h 30 min Gotowanie: 30 min Danie gotowe w: 2h Kalorie: 370 kcal (100 g) Liczba porcji: 10 3 żółtka, około 100 g masła, około 40 g drożdży, 3-4 łyżki cukru, około 250 ml mleka, 450 g mąki pszennej, pół łyżeczki soli. Nadzienie: około 500-600 g białego sera, 2-3 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, skórka starta z 1 pomarańczy. W małym rondelku podgrzej mleko (nie może się zagotować) I zdejmij z kuchenki. W oddzielnym naczyniu utrzyj drożdże z cukrem, następnie stopniowo dodawaj ciepłe mleko. Całość dokładnie wymieszaj. Dodaj 2 łyżki mąki. Całość dokładnie wymieszaj, naczynie przykryj ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na około 10-15 minut. Do oddzielnej miski wsyp resztę mąki, dodaj sól, cukier i wymieszaj. Następnie powoli wlej rozczyn drożdży. Całość wymieszaj przy pomocy miksera. Cały czas miksując, stopniowo dodawaj masło. Następnie wyłóż ciasto na stolnicę przyprószoną mąką i wyrabiaj do momentu, aż będzie sprężyste. Ciasto włóż do miski. Przykryj ścierką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. W międzyczasie widelcem rozdrobnij ser. Dodaj do niego cukier, cukier waniliowy i startą skórkę pomarańczową. Wszystko dokładnie wymieszaj. Po upływie godziny z ciasta drożdżowego uformuj bułeczki. Nadziej je serem. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza. Blaszkę z bułeczkami włóż do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, do momentu, aż się zarumienią. Tak przygotowane drożdżówki możesz polać z wierzchu lukrem. Do nadzienia serowego możesz dodać rodzynki. Smacznego! Źródło: Ofeminin 250 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego trzykrotnie. 3 łyżki cukru pudru. 1 jajko, żółtko i białko oddzielnie. 1/3 szklanki rodzynków (opcjonalnie) W miseczce rozetrzeć łyżką twaróg, cukier puder i żółtko. Można dodać rodzynki i wymieszać. Przed samym nadziewaniem bułeczek ubić białko do sztywności. Bułeczki drożdżowe z owocami to ponadczasowy przysmak, który jednym przypomni smaki dzieciństwa...Jagody w kuchni przynoszą mnóstwo radości. Nie tylko przez to, że natychmiastowo farbują buzie i...Puszyste bułeczki drożdżowe z rodzynkami to przysmak, w którym twoi domownicy zakochają się od pi...Rogaliki drożdżowe są deserem, który na polskich stołach obecny jest nieprzerwanie od wielu już l...Rogaliki są bardzo dobrze znane miłośnikom słodkich przekąsek. Bywają nadziewane dżemem, owocami...W asortymencie pobliskiej piekarni brakuje ci pomysłowych przekąsek na słono? Wśród jagodzianek i... lj5GMYG. 418 475 226 425 240 369 458 348 43

bułeczki drożdżowe z nadzieniem na słono